イギリスの代表的な食べ物と言えば
やっぱりフィッシュ＆チップスでしょ！！
フィッシュ＆チップスとの出会いは
私がニュージーランドに滞在していた、
10年以上も前の話。
街の至るところにフィッシュ＆チップスの
テイクアウトの店があるのですが、
所によっていは、魚や油が新鮮でなかったりと、
地元の人は大体お気に入りのお店があったんです。
当時連れていってもらったところは
目の前でジャーっと揚げてくれて、
揚げたてを即、ポテト一緒に
紙にくるくるっと包んでくれました。
この紙が余計な油を吸い取ってくれて、
食べるころには、絶妙なサクサク感。
忘れることができない感動でした！
ただ、なぜか、
こんなにも美味しいもので溢れている日本ですが、
フィッシュ＆チップスに限っては、
上品過ぎたり、魚が小さく衣だらけだったり、
なかなかいいお店がなく、半ば諦めています。
そこで、本場のイギリスに来たからには
食べるしかないでしょう !!!
ボリュームたっぷり!
たくさんお店ありますが、個性はそれぞれ。
ここは、
注文してから新鮮な魚をカットして
カッリカリッに揚げてくれます。
この日は、
ホワイトビネガーをバシャーッとかけて、
チリソーズをピッピッとヒントに
酸味とピリッ感で
熱々のフィッシュとチップスへの
食欲をさらに掻き立てられ、
もぐもぐっ・・・もぐもぐっ・・・
無言でほおばる。
うまいっっ。
止まらない。
ペロリっといっちゃいましたよ。
この喜び伝わりますでしょうか !?
飾らないおいしさってこういうことですよね^-^
素朴な中に旨みが詰まってて
やっぱりほ本場の味にはかなわいです。
絶対に試してみるべし！！
あ～、旅はおいしいわ～。
