結婚式と言えば、ウェディングケーキ！
5月19日、ハリー王子とメーガン・マークルの挙式まで
1月半と刻々と時間が近づき、
お2人は東ロンドンに住むパティシエ、クレア・プタックさんに
ウェディングケーキを頼まれたと発表されました。
クレアさんは「Violet Bakery」というベーカリーカフェのオーナー。
フードライターであり、プロットスタイリスト（≒空間デザイナー）、
また、レシピデベロッパーやコンサルタントとマルチな彼女は、
バイオレットベーカリーをオープンする前は、
バラマーケットでお店を出していたそうです。
アメリカでパティシエとして腕を磨き、
ロンドンに移住して、マーケットでお金を貯めて、ご自身のお店の資金にしとか。
とかく閉鎖的な英国王室ですが、
ここえきて、ハリー王子＆メーガンさんが
ご自身の気持ち尊重して、
道を切り開いていこうという姿勢は周りも力になりますね。
さて、オーガニックの素材を使用して、
想像力溢れた彼女の作り出すベーカリやケーキは、
豪華というよりは、むしろ素朴ですが
想像力に溢れて、自由で自然に溶け込むようで、
見る目にも、体にも美味しそーです。
今、5月のビッグイベントにはどんなケーキを作るのか、
想像力を膨らませているのかもしれませんね！
楽しみです！！
